旬のメニュー
7月度(税抜き価格)
活穴子薄造り 900円(盛付け例)
はも酢味噌・梅肉 | 湯引きした鱧を炙りにしました | 800円 |
はもにぎり | さっぱりと梅肉がお勧めです | 250円 |
活穴子薄造り | ふぐにも負けず劣らずの歯ごたえと旨味を | 900円 |
活穴子にぎり | 歯ごたえと旨味はシャリとの相性も抜群 | 300円 |
うざく | 鰻と胡瓜の酢物。豊富なビタミンで夏バテ防止 | 500円 |
う巻 | うなぎを出し巻きにしました。栄養価満点 | 500円 |
冷し焼なす | よく冷した茄子の風味をご賞味ください | 400円 |
二色豆腐 | 塩麹と味噌粕に漬けました。チーズにも似た味 | 400円 |
セロリの浅漬け | サッパリとさわやか仕上げの浅漬けです | 400円 |
わに肉タンの塩焼 | 鶏肉にも似た味です | 700円 |
車えび塩焼 | 周防大島産車えび使用 | 700円 |