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株式会社　ひのき ～ 研修制度

教育訓練計画
Ｃ：調理コース　　Ｍ：マネージャーコース
一年目 | 二年目 | 三年目
三年目（調理作業マスター項目数 8）

実技講習（C・Ｍ共通）
 知識教育
４月 　 M　店内作業
５月 ホール基礎Ⅰ
（調理検定合格率90％以上対象）		 M　店内作業
６月 ホール基礎Ⅱ
（調理検定合格率90％以上対象）		 M　計数管理
７月 ホール基礎Ⅲ
（調理検定合格率90％以上対象）		 M　計数管理
８月 　 M　計数管理
９月 中央市場見学 M　店長マニュアル
１０月 店長項目
（ホール基礎合格者対象）		 M　店長マニュアル
１１月 　 M　店長マニュアル
１２月 休み 休み
１月 　 　
２月 実技試験開始
（店舗OPEチェック）		 　
３月 　 学科試験
（代理資格試験受験基準合格者のみ）

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株式会社　ひのき
広島市西区商工センター1丁目6-44
TEL082-276-2200　FAX082-276-2202

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