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| 一歩一歩経験を積み重ねていく頃 |
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| 包丁を持ち、調理に汗を流す毎日。これはこれで面白いと思うが、将来の自分に役立つのだろうか、とフト疑問に思うことも。「料理のことが分からない経営者は、料理人から馬鹿にされてもしかたないぞ」と先輩から指摘され、襟を正す。やってみないと分からないことは多い。逆に言えば、経験があるという事は武器になるのだ。 |
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| 一歩一歩経験を積み重ねていく頃 |
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| 包丁を持ち、調理に汗を流す毎日。これはこれで面白いと思うが、将来の自分に役立つのだろうか、とフト疑問に思うことも。「料理のことが分からない経営者は、料理人から馬鹿にされてもしかたないぞ」と先輩から指摘され、襟を正す。やってみないと分からないことは多い。逆に言えば、経験があるという事は武器になるのだ。 |
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