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| | すし亭 | |
| 楽しさより苦労の方が多い頃 |
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| 包丁を持たせてもらうが、自分の思い通りに動かす、というレベルからはほど遠い。味覚を鍛えるため、様々な料理に挑むが、まだまだ「おいしい」と「おいしくない」の見極めはつかない。下積みのような作業も多く、仕事のグチを同僚にもらすこともしばしば。同僚も同じようなことを考えており、自分だけじゃないと何となくホッとする。 |
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